Cap sur le Bio, le pourcentage symbolique Emboîtant le pas à tous les autres pays européens, la France voit augmenter sensiblement sa superficie agricole utile (SAU) consacrée à l'agriculture biologique. Pour preuve, la France vient de dépasser le cap symbolique des 1% de la SAU en agriculture biologique. Les départements les plus branchés "bio" sont la Lozère, l'Aveyron, la Loire Atlantique, le Maine et Loire, ainsi que ceux du Sud est de la France. On est encore bien loin du leader européen du "bio", l'Autriche, avec 10% environ de la SAU consacrée à l'agriculture biologique, mais ce progrès significatif doit être salué. La France, autrefois en tête des pays dans ce domaine, avait pris beaucoup de retard dès la fin des années 80, alors que, paradoxalement, l'état Français venait de reconnaître les pratiques de l'agriculture biologique et d'entamer un travail législatif et réglementaire en la matière. L'évolution actuelle est très favorable au secteur du bio, d'autant que dans toutes les régions de France, le secteur du bio s'est étendu, selon les régions, de 19% (Picardie) à 74% (Provence Alpes Côte d'Azur), entre l'année 1998 et l'année 1999. A ce rythme, le cap suivant sera sans doute vite atteint. Retransmi par  Alain Tardif enregistré 21-10-00