INFO PRESSE
Mastiquer, c’est la santé
Découvrir les bienfaits de la mastication
Retrouver le goût et le plaisir de manger
France Guillain
1 volume, 10,5 x 17,5 cm, 96 pages, broché.
Prix : 4,90.- euros – 9.- FS, Parution : avril 2004
L’auteur
France Guillain est originaire de Polynésie. Elle a
effectué ses études supérieures en Math, Physique et Philosophie. France
Guillain a réalisé plusieurs tours du monde à la voile avec ses enfants.
Diplômée d’état en diététique, elle est l'auteur des Bains dérivatifs (Editions Jouvence) et de nombreux autres livres à
succès.
Le livre :
Et si la mastication
était une méthode intelligente et efficace de l’organisme et du cerveau pour
manger moins et assimiler mieux ?
La mastication sert à
analyser et à quantifier ce qui entre dans notre bouche. D’où l’importance de
ne pas avaler trop vite ! Elle limite les quantités qui entrent, permet au
corps d’assimiler mieux les nutriments et évite l’encrassement en favorisant
l’expulsion. Pour que la digestion soit bonne et saine, le cerveau doit absolument
être informé par la bouche de tout ce qui entre dans le système digestif, afin
d’organiser la sécrétion des divers sucs digestifs et de préparer la
dégradation des aliments pour assurer, ensuite, leur assimilation et
l’expulsion des déchets et des surplus.
Cette démarche a des
vertus remarquables, notamment dans le cadre de problèmes de santé ou d’un
régime (en mastiquant bien, on mange moins et surtout, on assimile mieux).
Pendant que nous mastiquons, notre cerveau calcule la quantité de sels minéraux,
enzymes, vitamines, lipides, glucides, protides, amidons et sucres qui entrent
dans notre organisme. Cela permet au cerveau d’envoyer diverses commandes à
l’appareil digestif, et de déclencher de manière appropriée le premier signe de
satiété !
Ce petit livre pratique,
basé sur les travaux et recherches des plus éminents spécialistes du domaine,
vous permettra de comprendre le pourquoi et le comment d’une bonne mastication
et de son effet sur votre santé.
Tél. : +33 (0) 4 50 43 28 60 - E-mail :
m.tardy@editions-jouvence.com
Pour tout complément
d’information :
EDITIONS JOUVENCE –
B.P. 7 – F-74161 Saint-Julien-en-Genevois Cedex