09 06-00 Des safaris nature pour découvrir plantes et champignons Nous proposons au public des safaris et des raids botaniques et champignons. Au programme, découverte des champignons comestibles, des plantes rares, des plantes comestibles, des plantes et champignons médicinaux. Nous cuisinerons les plantes et les champignons que nous trouverons lors des randonnées. Beignets de berce ou d'impératoire, compote de pommes aux violettes à éperon, épinards sauvages à la poêle, poulet fourré aux cèpes, poêlée de giroles à l'ail sauvage, crème dessert au génépi, voici quelques exemples de plats que nous dégusterons ensemble. Inscrivez vous dès maintenant (Nature et Bio, 32 rue Titon, 75011 Paris, téléphone : 01 43 56 89 00) Safaris et raids proposés cet été : Raid botanique en haute Tarentaise (Alpes de la Savoie) Nous partirons de la région de Bourg Saint Maurice pour remonter jusqu'à Val d'Isère et aux sources de l'Isère, situées dans la haute vallée du Prariond. Le site se situe juste au nord du Massif de la Vanoise, à la flore exceptionnellement riche et très bien protégée. Nous rencontrerons de nombreuses espèces de plantes médicinales, mais aussi des plantes rares et protégées, et des plantes comestibles avec lesquelles nous ferons des beignets. Les appareils photos seront la bienvenue. Nous effectuerons un circuit de gîte en gîte afin de profiter au mieux du calme de l'altitude et de la diversité des plantes en fonction de l'altitude. Niveau des randonnées : nécessite une bonne condition physique. Dates du séjour : du mercredi 26 juillet au mardi 01 août 2000 (soit sept jours et six nuits) Tarifs (comprenant l'accueil en gite, demi pension, assurance) : 1400 F Ce prix ne comprend pas le transport et les pique nique de midi. Pour le transport, nous pouvons vous proposer un déplacement collectif en voiture ou minibus de location (comprenant le déplacement Paris/Bourg Saint Maurice aller retour), moyennant un tarif de 500 F par personne (réservation obligatoire). Safari champignons en Auvergne A chaque jour une forêt différente, dans laquelle nous découvrirons les champignons de montagne et les champignons comestibles. Chaque soir, nous cuisinerons les champignons ramassés le jour même, en beignets, en tartes, en potage, en fricassée, etc. Délice assuré. Et nous profiterons de ce séjour pour découvrir la forêt de Tronçais, qui est l'une des plus belles de France. Niveau des randonnées : très facile. Dates du séjour : du mercredi 23 août au mardi 29 août 2000 (soit sept jours et six nuits) Tarifs (comprenant l'accueil en gite, demi pension, assurance) : 1400 F. Ce prix ne comprend pas le transport et les pique nique de midi. Pour le transport, nous prévoyons un déplacement collectif en voiture ou minibus de location (comprenant le déplacement Paris/Auvergne aller retour), moyennant un tarif de 500 F par personne (réservation obligatoire). Nature et Bio, 32, rue Titon, 75011 Paris, tél : 01-43-56-89-00