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| Hervé QUEINNEC est un professionnel titulaire du Brevet de Maîtrise de cuisinier. Co-auteur du livre « soyons moins lait » aux éditions Terre Vivante. Formateur cuisine spécialisé en produits bio. Les éditions IPREDIS spécialisées dans les questions de diététique vous offrent une vaste pésentation de conseils et de recettes pour manger de façon saine et gastronomique. L'association Nouvelle Cuisine familiale est un centre de formation agréé dans le domaine de la diététique, dont la présidente est Mme Brigitte FICHAUX, diététicienne diplômée d'état. Alain Tardif est naturopathe, il a écrit plusieurs livres (dont le nouvel art culinaire) et de nombreux articles. Il organise des stages régulièrement, notamment des stages de découverte des plantes médicinales et comestibles, ainsi que des champignons. |
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