| BOURGOGNE
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| Domaine DESSUS BON BOIRE
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Domaine DESSUS BON BOIRE : le dessus-bon-boire blanc : vin issu du cépage Chardonnay,
le dessus-bon-boire rouge : pur Pinot noir, ces vins sont vinifiés dans la tradition familiale, ou pour certaines cuvées en barrique. Bourgogne Rosé, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Passetoutgrain (assemblage des Pinot noir et Gamay), Ratafia, Crémant de Bourgogne. AB pour raisin. Chambres d'Hôtes, Gîte d'étape et magasin sur place. André DONAT, 41 rue de Vallan, 89290 VAUX-AUXERRE. Tel 03 86 53 89 99.
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| Domaine Philippe GOULLEY
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Domaine Philippe GOULLEY : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru. Mention AB pour raisins. Adresse: 11 bis vallée des Rosiers, 89800 LA CHAPELLE VAUPELTEIGNE. Tel 03 86 42 40 85.
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| Domaine Patrick Hudelot
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HAUTES COTES DE NUITS - vins issus de culture biologique depuis 2000 - production annuelle 150 000 bouteilles, blanc : Aligoté, Chardonnay Rouge : Pinot Noir, Roncière, Gennevrière, Rosé, Vrac - Vente directe - Vente à l'exportation - Caveau dégustation ouvert tous les jours. Hudelot Patrick, route de Segrois, 21700 VILLARS FONTAINE. Tél : 03 80 61 50 37.
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| Domaine Philippe GOULLEY
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Domaine Philippe GOULLEY : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru. Mention AB pour raisins. Adresse: 11 bis vallée des Rosiers, 89800 LA CHAPELLE VAUPELTEIGNE. Tel 03 86 42 40 85.
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| CATHERINE MOREAU
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Catherine MOREAU, Chablis; Mention AB pour raisins. Adresse : 5 rue de Montmaillant, 89800 PRÉHY. Tel 03 86 41 43 78.
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| CAVE HENRY DE VÉZELAY
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CAVE HENRY DE VÉZELAY, Bourgogne Grand Ordinaire, Bourgogne Vézelay, Bourgogne Rouge, début conversion en 1999. Route de Nanchèvres, 89450 SAINT PERE. Tel 03 86 33 29 62.
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| SCEA du Clos Du - Patrick BRINGER
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SCEA du Clos Du - Patrick BRINGER : Bourgogne Vézelay, Bourgogne Rouge, début conversion en 1999, 9 rue de la Chèvrerie, voir cave Henry de Vézelay, 89450 ASQUINS. Tel/Fax 03 86 32 30 04.
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| Jean-Yves DESCHAMPS
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Jean-Yves DESCHAMPS, voir cave Henry de Vézelay.
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| Jean-Hugues et Ghislaine GOISOT
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Jean-Hugues et Ghislaine GOISOT, Bourgogne Aligoté, Saint Bris, Corps de garde gourmand Saint Bris, Bourgogne Côtes d’Auxerre (B,R), Corps de garde Bourgogne Côtes d'Auxerre (B,R), début conversion en 2001, 30 rue Bienvenu Martin, 89530, St Bris le Vineux . Tel 03 86 53 35 15.
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| Claude MADELIN & Dany PETIT
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Claude MADELIN & Dany PETIT : début conversion fin 2001, 13 Rue Philipponne, 89550 HERY. Tel /Fax 03 86 47 87 13.
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| BIZE-LEROY Lalou
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Domaine en Viticulture. Produits : Vins : Chevalier Montrachet, Criots Bâtard Montrachet, Bonnes Mares, Mazis Chambertin, Puligny Montrachet, Meursault Goutte d'Or, Auxey Duresses, Meursault, Bourgogne Aligoté.
Société Civile du Domaine d'Auvenay, Saint Romain, 21190 MEURSAULT. Téléphone : 03 80 21 23 27. Marque : DEMETER.
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| Guy BUSSIERE
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Guy BUSSIERE, VDP de Ste Marie la Blanche, Eaux de vie de marc et de vin, Ratafia, mention AB pour raisins. Adresse : 9 Grande Rue 21250 BONNENCONTRE. Tel/Fax : 03 80 36 36 62.
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| Domaine Emmanuel GIBOULOT
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Domaine Emmanuel GIBOULOT : Hautes-Côtes de Nuits, Côtes de Beaune, Saint Romain, mention AB pour raisins. Adresse : 4 rue de Seurre 21200 BEAUNE. Tel 03 80 22 90 07.
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| Domaine LEROY
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Les vignes du Domaine LEROY sont cultivées en Bio-dynamie depuis 1989.
Cette façon de penser et de travailler proscrit tous traitements chimiques, l'emploi de tous désherbants, pesticides, fongicides, insecticides, et engrais de synthèse, elle réintroduit aussi la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour le travail du sol, sa régénération et pour tous les soins apportés à la vigne, tout au long du cycle de l'année. LEROY S.A. Rue du pont Boillot 21 190 Meursault. Tél : 03 80 21 21 10.
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| Domaine Christine et Didier MONTCHOVET
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Domaine Christine et Didier MONTCHOVET: Pommard, Beaune 1er Cru, Hautes-Côtes de Beaune, mention AB pour raisins. Rue de la gare 21190 Nantoux. Tel 03 80 26 03 13.
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| Domaine Pierre MOREY
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Domaine Pierre MOREY, 9 rue Comte Jules LAFON, 21190 MEURSAULT
Tel/Fax 03 80 21 21 03.
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| EARL du Château de Premeaux
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EARL du Château de Premeaux / Alain PELLETIER : mention AB pour raisins. 21700 PREMEAUX-PRISSEY. Tel 03 80 62 30 64.
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| SCEA CHAMPERDRIX
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SCEA CHAMPERDRIX – Henry ROCH : mention AB pour raisins.
22 rue du Général de Gaulle, 21700 NUITS ST GEORGES. Tel/Fax 03 80 62 00 00.
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| SCA Domaine de la Vougeraie
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SCA Domaine de la Vougeraie / Pascal MARCHAND (régisseur) : début conversion 1998. Rue de l’Eglise, 21700 PREMEAUX-PRISSEY. Tel 03 80 62 48 25.
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| EARL Domaine Bruno CLAVELIER
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EARL Domaine Bruno CLAVELIER : début conversion en 2000. Adresse : 6 route nationale 74, 21700 VOSNE ROMANEE. Tel 03 80 61 10 81.
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| EARL Eric DE SUREMAIN
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EARL Eric DE SUREMAIN : début conversion en 2000. Adresse : rue du pied de la Vallée, 21190 MONTHELIE. Tel 03 80 21 23 32.
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| Domaine Henri RICHARD
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Domaine Henri RICHARD / Patrick MAROILLIER : début conversion fin 2000. Adresse : 75 Route de Beaune, 21220 GEVREY CHAMBERTIN, Tel / Fax 03 80 34 35 81.
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| Domaine TRAPET Père et Fils
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Domaine TRAPET Père et Fils – Jean-Louis TRAPET : Gevrey-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin, Marsannay, Chambertin, début de conversion en 2002. Adresse : 53 Route de Beaune, 21220 GEVREY-CHAMBERTIN. Tel 03 80 34 30 40.
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| Guy CHAUMONT
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Guy CHAUMONT : Givry, Côte Chalonnaise, Crémant de Bourgogne, mention AB pour raisins. Adresse : Le montroy - 71390 ROSEY. Tel 03 85 47 94 70.
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| EARL D’HEILLY-HUBERDEAU
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EARL D’HEILLY-HUBERDEAU : Côte Chalonnaise, Passetoutgrain, Crémant de Bourgogne, mention AB pour raisins. Adresse : 1254 Cercot - 71390 MOROGES. Tel 03 85 47 95 27
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| EARL Des Vignes du Maynes
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EARL Des Vignes du Maynes / Alain et Julien GUILLOT : Mâcon Cruzille, Bourgogne rouge, Méthode traditionnelle blanc de blanc, rosé brut, Marc et fine de Bourgogne, mention AB pour raisins. Adresse : Sagy le Haut - 71260 CRUZILLE. Tel 03 85 33 20 15.
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| GAEC du Domaine GUILLOT-BROUX
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Mâcon : Cruzille, Grevilly, Chardonnay (blanc et rouge), Bourgogne marc et fine de Bourgogne. Label : agriculture biologique, certification par ECOCERT. Ouvert toute l'année du lundi au samedi, groupes (40 pers) sur rendez-vous.
Contact : Guillot-Broux, Le Bourg - 71260 CRUZILLE, tél. 03 85 33 29 74.
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| Jean et Geno MUSSO
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Jean et Geno MUSSO : Santenay, Hautes-Côtes de Beaune, Crémant de Bourgogne, mention AB pour raisins. Adresse :
Le Château - 71390 SASSANGY. Tel 03 85 96 18 61.
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| Guy BLANCHARD
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Guy BLANCHARD : vins du Mâconnais, Mâcon village Blanc, mention AB pour raisins. Adresse : Mercey - 71260 MONTBELLET. Tel 03 85 33 13 84
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| GFA Château des Boccards
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GFA Château des Boccards / James PELLOUX : mention AB pour raisins. Adresse : Les Boccards, 71570 LA CHAPELLE DE GUINCHAY. Tel 03 85 36 81 70.
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| Domaine les Champs de l’Abbaye
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Domaine les Champs de l’Abbaye / Alain Hasard : début conversion en 1999, Bourgogne Côtes du Couchois, Bourgogne (B, R), Bourgogne Aligoté, Passetoutgrain. Adresse : 3 place de l’Abbaye, 71510 ST SERNIN DU PLAIN. Tel/Fax 03 85 45 59 32.
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| Domaine JEANDEAU
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Domaine JEANDEAU Madeleine et Sylvain : début conversion en 2002, 26 Allée du Teil, 71850 CHARNAY LES MACON. Tel 03 85 29 20 46.
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| Domaine de Bel Air
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Domaine de Bel Air / Pierre HERVÉ : VDP de la Nièvre, mention AB pour raisins. Adresse : 58500 Villiers sur Yonne. Tel 03 86 24 24 51.
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| Alain PAULAT
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Alain PAULAT AOC Côteaux du Giennois, mention AB pour raisins. Adresse : Villemoison, 58 200 SAINT PERE. Tel 03 86 26 75 57.
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| EARL JEAN CLAUDE RATEAU
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Domaine de 10 Ha produisant en biodynamie depuis plus de 20 ans des vins de BOURGOGNE, blancs et rouges, d'appellation Hautes Côtes de Beaune, Côte de Beaune, Beaune Clos des Mariages, Beaune 1er Cru blanc Les Coucherias, Beaune 1er Cru rouge Les Bressandes et Les Reversées. Vendange manuelle, élevage exclusif en fût de chêne. Dégustation dans nos caves sur rendez vous, (profitez de votre passage dans notre belle région). Jean Claude RATEAU, BEAUNE, tél : 03 80 22 98 9.1
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