| LANGUEDOC-ROUSSILLON
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| Domaine Terre des Chardons
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Vignoble familial de 9ha situé dans le Gard conduit selon les principes de la biodynamie...Clairette de Bellegarde, vin de pays d'Oc rouge, cuvée Marginal et vendange tardive sont vinifiés dans une cave écologique...visite du domaine et de la cave... Jérôme Chardon, Mas Ste Marie des Costieres 30127 Bellegarde. Tel 04.66.70.02.51.
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| Domaine de BANNIERES
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Domaine familial depuis 6 générations (1768), 34160-Castries. VDP d'Oc rouges et rosé, vins de cépage : Cabernet-Sauvignon, Grenache, Syrah, Carignan; vignes âgées de 17 à 47 ans. Certification Ecocert, homéopathie viticole. Pierre Guibal, 1635 rue de l'Aiguelongue, 34090-Montpellier. Tel-fax 04 67 52 33 48.
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| Le Zaparel - Domaine Saint Julien
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Dans le Minervois, à 100km des Pyrénées et à 30km de la Méditerranée, - nous, Stéphanie Minder et Ernest Aeschlimann - travaillons depuis 1989 un domaine agri- et viticole. Comme artisans utilisant la méthode d'agriculture bio-dynamique, nous soignons et cultivons nos vignes, arbres fruitiers, graminées, volailles... Pour en savoir plus visiter notre ferme ou commander du vin bio : Domaine Saint Julien 11700 Azille, tel/fax 04 68 91 16 57
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| Domaine Siméoni
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Au cœur de l’appellation saint Chinian, le Domaine Siméoni cultive 18 hectares de vigne. Le vignoble est constitué de plusieurs parcelles situées aux portes du Parc naturel régional du Haut Languedoc, entre monts et vallées, au milieu de la garrigue, des arbousiers et des mimosas. Le terroir composé de schiste et de grés bénéficie d’un ensoleillement parfait pour les cépages méridionaux : grenache carignan cinsault syrah et mourvèdre. En agriculture biologique, par respect de la nature toutes les vignes du Domaine Siméoni sont cultivées sans désherbants, sans engrais ni produits chimiques. Leurs efforts ont été récompensés en 2004 par une étoile et une citation au Guide Hachette. Sylvie et Frank Siméoni : Route de Berlou 34360, Prades sur Vernazobre. Tel : 04 67 93 78 92.
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| Domaine de Malaïgue
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Le Domaine de Malaïgue produit des vins issus de vignes cultivées en agriculture biologique : Duché d'Uzès, Cévennes. Reboul François, Blauzac 30700 Uzès. Tél : 04 66 22 25 43.
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| Domaine Pastouret
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Le Domaine Pastouret produit du vin bio, aoc costières de nimes. Vin issu de raisins de l'agriculture biologique. vente de vins Bio AOC Costières de Nîmes sur le site, paiement sécurisé. Pastouret Michel, route de Jonquières 30127 Bellegarde. Tel 04 66 01 62 29.
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| VIGNOBLE CHARLES GUITARD
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Situé en partie autour du domaine et sur les communes d’Aigues Vives, Vergèze, Mus et Calvisson (entre Nîmes et Montpellier), le Vignoble Charles Guitard a été créé en 2003 avec la volonté de produire des vins de grande qualité. Certaines de nos cuvées sont issues de l’agriculture biologique afin de vous apporter le meilleur de notre terroir. On y retrouve les principaux cépages de la région (grenache, syrah), mais également des cépages comme le cabernet sauvignon, le merlot et pour les vins blancs le viognier et le chardonnay. Pour notre premier millésime nous sommes fiers d’avoir déjà obtenu deux médailles d’Or. CLERC PHILIPPE, RN 113 LE RECOUDE, 30 670 AIGUES VIVES. Tél 04 66 51 78 15.
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| Domaine de La Tour
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Notre domaine est un Mas typique de la région, dont l'origine remonte au XIIème siècle. Dans nos chais, nous élaborons avec soin des vins légers et fruités, gorgés du soleil de notre région : Vin de Pays d'Oc Chardonnay, Vin de Pays du Gard Rosé et Rouge que nous vous proposons de venir déguster dans notre caveau ouvert du lundi au samedi. A votre disposition aussi, un gîte de 4/6 pers. ouvert de mars à sept. inclus. Cluzel Philippe, Route de Bellegarde 30300, Beaucaire. Telephone: 04.66.01.61.86
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| Domaine de MAZY
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Au coeur du Minervois, un petit domaine familial ou une polyculture très diversifiée est pratiquée: vergers d'amandiers et de figuiers, grandes cultures dont 12 ha. en agroforesterie et le vignoble qui produit des AOC Minervois, des vins de pays d'Oc et des vins de table, sous mention Nature et Progrès et certifié par Ecocert. Gardey de Soos François, Mazy 11800 Laure-Minervois. Telephone: 04 68 78 15 17
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| Domaine des Garrigues
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Notre domaine est cultivé en bio depuis 1974. Nous élaborons des vins issus de vignes cultivées en agriculture biologique : Coteaux du Languedoc rouge, Vin de pays du Gard : (rouge cuvée sélectionnée rouge, rosé), Vin de cépage rouge : merlot, cabernet sauvignon. Vente au Domaine, expédition, etc... Domaine des Garrigues, Planiol Frères, 30250 Lecques. Tél : 04-66-80-13-08.
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| Domaine de BANNIERES
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Exploitation familiale depuis plus de 6 générations, près de Montpellier. En conversion (2ème année) à l'agriculture biologique. Cabernet-Sauvignon, Grenache, Syrah, Carignan, sur 22 ha, nos vignes ont de 16 à 46 ans. Nos vins seront présentés pour la 1ère fois à Narbonne du 22 au 24 janvier 2004 à Millésime Bio. Domaine de BANNIERES, Scea à Castries-34160. Guibal Pierre, 1635 rue de l'Aiguelongue, 34090 Montpellier.
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| Domaine CHRISTIAN-MARIE
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Notre domaine viticole, situé au coeur du Minervois, occupe une superficie de 1ha 87ca morcelée en plusieurs parcelles plantées chacune d'un cépage différent : CABERNET SAUVIGNON, CARIGNAN, GRENACHE, MERLOT, SYRAH, VIOGNER. Nous élaborons des VINS de PAYS et de CEPAGE ainsi que du MINERVOIS. Nos cuvées comptent environ 1000 bouteilles, ce qui en fait une production confidentielle de 6 à 8000 bouteilles par an. DECEMBRE Christian, 2 Avenue de la Résistance, 11700 PEPIEUX. Tel 04 68 91 59 53.
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| Domaine BASSAC
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Gamme de vins bio de pays Rouges Rosés et Blancs. Vin de cépages Merlot Syrah Cabernet Sauvignon Grenache ... Muscat Moelleux.. VDP des Coteaux de Murviel, VDP des Côtes de Thongue, VDP des Côtes de Thongue Blanc. DELHON Louis 92, rue de la Condamine, 34480 PUISSALICON. Tél : 33 (0)4 67 36 05 37
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| Domaine du Petit Malherbe
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Vin de Pays du Gard, Domaine du Petit Malherbe, Rosé Bio Label Ecocert millésime 2001: vin de Pays du Gard, La Cauvinière Rouge 2000 assemblage de Merlot, Cabernet et Chenanson. Vin de 2ème année de conversion bio. Vente au Domaine. Vente aux professionnels. Vente export. Tél : 04 66 88 59 50.
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| Mas Coutelou
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Vins de pays issus de vignes cultivées en agriculture biologique depuis 1987 : Mas Coutelou 6 rue de l'Estacarède 34480 Puimisson Tél : 04.67.36.19.17.
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| Château du Parc
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Vins issus de raisins de l'agriculture biologique. AOC Côteaux du Languedoc rouge, VDP d'Oc, cépage Syrah et Cabernet-Sauvignon. Caveau ouvert sur rendez vous. Visite et dégustation de la cave gratuite. Magnifique propriété clos de mur, car ancien rendez vous de chasse construit en 1560. Les murs de 3 mètres de haut, longs de 5100 mètres, font que les parcelles sont bien isolées des voisins, ou sont au milieu des bois. Louis XIII et Louis XIV ont chassé au Parc, ansi que Molière quand il était à Pézenas, splendide petite ville distante de 3 km. Dans la famille L'Epine depuis 1827, je suis la 8ème génération sur le domaine. En bio depuis 1990. Château du Parc Route de Caux 34120 Pézenas Tél : 04 67 98 01 59.
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