| PAYS DE LOIRE
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| DOMAINE MOSSE
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Installés en Anjou depuis 1998, originaires de Tours, nous vous proposons de découvrir nos vins nature, rouges, blancs secs et liquoreux, obtenus de manière naturelle, à la vigne comme à la cave. Les vins natures s’inscrivent dans le respect du terroir, du millésime et du goût. Nos vignes sont cultivées en biodynamie, les raisins sont cueillis murs, et à la cave, la vinification est naturelle. Nos vins sont faits avec du raisin et un peu de soufre. Pas d’ajout, pas de chaptalisation, pas d’enzymage, pas de levures exogènes, pas de transformateur de goût. Pas de technique œnologique, pas d’osmose inverse non plus. Agnès et René Mosse, 4 rue de la Chauvière 49750 Saint Lambert-du-Lattay. Tel : 02 41 66 52 88.
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| BLANC FOUSSY BIO
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BLANC FOUSSY BIO : appellation Touraine Contrôlée. Méthode Traditionnelle élaborée à partir de Chenin Blanc. Vin issu de raisins de l’agriculture biologique. Fraîcheur, fines bulles et notes d'agrumes caractérisent cette subtile cuvée.
BLANC FOUSSY LABEL QUALITE ECOCERT. BLANC FOUSSY - 65 quai de la Loire 37210 ROCHECORBON - 02 47 40 40 26 -
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| VIGNOBLES DAVIAU
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Vignoble de 75 hectares : Domaine de Bablut et Château de Brissac, le plus important vignoble bio de la Loire et parmi les 10 plus importants de France. Nous produisons : * AOC Coteaux de l'Aubance (Chenin, moelleux et liquoreux), * AOC Anjou-Villages Brissac, (rouge), * AOC Anjou Blanc (chenin, sec), * AOC Rosé de Loire (sec) et AOC Cabernet d'Anjou (demi sec), * AOC Crémant de Loire, * VDP Chardonnay, et Sauvignon. DOMAINE DE BABLUT, Christophe DAVIAU, 49320, BRISSAC-QUINCE. Téléphone : 02.41.91.22.59.
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| Caves Plouzeau
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Marc Plouzeau conduit le vignoble du Château de la Bonnelière en culture Biodynamique. Il produit des vins très typés sur un sol Argilo Calcaire.
En Chinon, il propose sur ce Domaine 2 cuvées, le "Chateau de la Bonnelière" et le "Chapelle". Plouzeau Marc, 54 Faubourg St Jacques, 37500 Chinon. Téléphone: 02 47 93 16 34.
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| DOMAINE DU FRESCHE
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DOMAINE FAMILIAL EN 3ème ANNEE DE CONVERSION BIOLOGIQUE.
VINS D ANJOU : Anjou Villages, Anjou Rouge, Anjou Gamay, Cabernet d Anjou, Rosé de Loire, Anjou Blanc, Anjou Coteaux de la Loire, Crémant de Loire. EARL BORE, BORE ALAIN, DOMAINE DU FRESCHE, 49620 . Tél : 02.41.77.74.63.
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| A.O.C Cheverny et Cour-Cheverny
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Situé entre Loire et Sologne, nous cultivons 34 hectares de vignes en biodynamie sur des sols soit argilo-calcaires, soit silico-argileux. En Cheverny rouge, notre cépage principal est le Pinot Noir, suivit du gamay et du cabernet. En Cheverny blanc, le cépage dominant est le sauvignon. L'A.O.C Cour-Cheverny est élaborée à partir d'un cépage rare, "le Romorantin" qui allie la puissance, la finesse, la minéralité à un persistance propre aux grands vins de garde. EARL Jocelyne Michel GENDRIER, Les Huards, 41700 Cour-Cheverny. Tél : 02 54 79 97 90
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| DOMAINE ST NICOLAS
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Domaine viticole de 33 hectares en culture bio-dynamique, sans désherbant, ni engrais et produit chimique de synthèse, situé sur la commune de l'Ile D'Olonne en bordure d'anciens marais salants du pays des Olonnes, implantés en raison d'un micro-climat : mer - forêt - marais. Légers côteaux exposés sud-ouest pour les cépages rouges et sud-est pour les cépages blancs, sur des sols argileux sur schistes. Vendange manuelle avec tri en cagettes. Egrappage 100%. Médailles Concours National des Vins issus de raisins de l'agriculture biologique (amphore). Recommandé par les guides des Sommeliers et le guide des vins bio Bettane & Desseauve. MICHON MJ & FILS, 11 rue des Vallées, 85470 BREM SUR MER, tel 02.51.33.13.04.
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| Domaine de Juchepie
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Production de vins blancs secs, moelleux et liquoreux en culture biologique. Le respect de l’environnement étant au coeur de notre philosophie, nous travaillons le sol sans aucun herbicide, engrais chimique ni autre produit synthétique. Mis à part une production d’Anjou rouge confidentielle, nous ne produisons que des vins issus de cépage Chenin. Pour les Anjou secs, avec des raisins à parfaite maturité, voir en surmaturation/botrytisation pour les moelleux et les liquoreux. Appellations COTEAUX du LAYON - FAYE, et ANJOU. Adresse : Les Quarts, 49380 FAYE d' Anjou, tel: 02.41.54.33.47.
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| CHATEAU DE PASSAVANT
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SCEA DAVID-LECOMTE : Val de Loire AOC : producteur récoltant de vins biologiques Anjou, Anjou rouge, Anjou blanc, Anjou Villages, Côteaux du Layon, Rosé de Loire, Cabernet d'Anjou, Crémant de Loire Blanc et Rosé, Chateau de Passavant, Domaine De La Frérie, Domaine de Beillant. Adresse : Route de TANCOIGNE, 49560, PASSAVANT/LAYON. Tél :0033 (0) 2 41 59 53 96.
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| ALEXIS SAUVION
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Alexis SAUVION vous invite à découvrir son MUSCADET BIO "Chateau de la Fessardière" : mode de culture, vendanges, vinification et "philosophie biologique" !! Adresse: La Hersonnière, 44330 VALLE. Tel 02 40 36 20 88.
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Château Tour Grise
Le Puy-Notre-Dame
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Issus d’une vendange manuelle triée et d’un rendement raisonnable (45 h/ha), les rouges sont fermentés puis cuvés, sans passage en barrique. Les blancs secs (45 à 55 h/ha) sont aussi triés à la main puis élaborés en partie en pressurage direct et en macération pelliculaire, avec débourbage sans soufre et fermentation lente en cuve. Ils sont ensuite élevés sur lie fine avec leur gaz carbonique naturel... Contact : Arnaud Dewavrin , Eric Clerc, 42, rue du Puy-Notre-Dame - Messemé, 49260 Vaudelnay. Tél. 02 41 38 30 30
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| BOISARD FILS
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VINS DU VAL DE LOIRE :
Nous exploitons une exploitation viticole de 9 hectares en agriculture biologique sur l'aire d'appellation AOC ST NICOLAS DE BOURGUEIL. Contrôle ECOCERT. 3 cuvées se distinguent par sélection parcellaire : sables,graviers,tuffeau. Vente à la propiété sur rendez-vous. Présents sur foires ou marchés sur l'Ouest et région parisienne. BOISARD FILS DOMAINE DU MORTIER 37140 ST NICOLAS DE BOURGUEIL Tél : 02 47 97 98 32.
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| Coopérative des vignerons bio des Charentes
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La coopérative des vignerons bio des Charentes a été créée le 23 juillet 2001 ! Son but est d'organiser la filière des vins bio ( et autres : jus de raisins, mousseux...) Charentais. Afin de garantir une grande qualité de la production, ont été mis au point des systèmes de traçabilité, une charte qualité, un suivi technique des parcelles de vigne des adhérents... Actuellement l'orientation principale prise par la coopérative sont les Vins de Pays blancs Charentais bio. Les volumes disponibles sont importants et visent tous les distributeurs intéressés. SCA des vignerons bio des Charentes 40 F avenue de Rochefort 17400, St Jean d'Angély. Tél : 05 45 98 07 16.
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